Årets siste innhøsting

Nå har frosten laget en skorpe på jorda og et silketynt lag snø dekker såvidt bakken. De siste grønnsakene har blitt stående fordi det har vært så mildt, men jeg har tenkt at de burde blitt høstet inn. Det har bare vært så mye annet som skulle gjøres først. 

Men i dag tenkte jeg at jeg skulle sjekke om det fortsatt var mulig å hente noe spiselig fra hagen. Og det var det. Purren tåler heldigvis noe kulde, og etter å ha skrellet av de ytterste lagene var de godt spiselig. Jeg tror ikke persillerot er så glad i frost, men siden den har ligget godt beskyttet av jord var det bare å spa opp. Jeg ble forbauset over hvor store de var blitt. Og hvor mange det var. Begge grønnsakene fikk innpass på dagens middagsmeny og smakte utmerket.

I år har jeg forresten satt ny rekord på hvor lenge jeg har kunnet spise egen avling. Gulerøttene ble høstet lenge før frosten satte inn, men jeg har fortsatt noen egne gulerøtter i kjøleskapet. De ble så store at vi klarer oss men 1-2 stykk til en middag. Det er helt utrolig at jeg har hatt egne grønnsaker nesten helt frem til jul.

Og krukken med persille som står inne i lysthuset er fortsatt til å høste av. 

Er ikke det fantastisk.

Vinteravling

Dette har vært en helt utrolig varm høst. Vistnok har det vært frost enkelte netter, for jorda har fått en liten skorpe her og der, men plantene som står i lysthuset (uten varme) har klart seg bra til nå. Dessuten har jeg i dag høstet både purreløk, stangselleri, persillerot, chili og tomater som er fullt spiselig. Til og med noen av rosene blomstrer fortsatt. Helt utrolig! 

Sommerens hageprosjekter har vært byggingen av ny terasse med et sekskantet lysthus, samt steinlegging rundt en del av hagen. Fra inngangspartiet har vi laget en sti av betongheller rundt terassen mot syd og helt frem til drivhuset. Resten av området er lagt under elvegrus. Det er gått med ca 15 tonn stein i tillegg til nesten like mye grus til avretting. Vi er fornøyd med resultatet, men jeg rakk ikke å ta fine bilder før høstløvet la seg over alt. Til våren får vi investere i et redskap som hjelper å blåse vekk eller suge opp løvet. 

Ellers har jeg flyttet på en god del stauder og busker, samt anskaffet en del nytt for å få til noe av det som hagedesigneren foreslo. Riktignok har jeg ikke vært helt tro mot hennes forslag over alt, men mye er blitt slik hun mente. Nå håper jeg at vi er godt på vei til å få en mye mer lettstelt, men samtidig frodig hage.

Indian Summer

I år har vi hatt en fantastisk sommer. Og ennå skinner sola og gjør det deilig å arbeide i hagen. En skulle ikke tro at jeg har vært hjemme det meste av tiden og  kost meg i hagen, siden jeg ikke har skrevet på bloggen siden i vår, men det har jeg altså. Pur latskap fra min side. Det blir gjerne sånn at når jeg kommer litt bakpå blir det så mye å ta igjen at jeg ikke får skrevet noe.

Jeg kunne ha skrevet at jeg fikk min beste gulrotavling i år. Det var nok takket være at jeg sådde frøene i påsken og har latt plantene stå dekket med fiberduk hele sommeren. De brukte noe tid på å spire, men det ble store fine gulrøtter som vi har spist av hele sommeren. Jeg lykkes også med sjalottløken og purreløken, og de seks tomatplantene ga mer enn noensinne fordi jeg var flink å knipe av sideskuddene. Det er i grunnen pussig at det blir mer tomater når man tar bort flere grener. Jeg har også høstet paprika fra to planter gjennom det meste av sommeren, og fortsatt kan jeg hente inn både paprika og chili. 

Det jeg ikke lyktes like godt med var kålplantene. Det meste ble spist opp av kålfluer og annet ekkelt kryp og måtte kastes. Sukkerertene produserte villig i 2-3 uker, men så visnet plantene uten forvarsel. Tror kanskje de ikke likte all sola, selv om jeg passet på å vanne dem innimellom. Jeg fikk 5-6 agurker før begge plantene visnet og døde og hvitløken har jeg ikke sett mye til. Persilleroten står fortsatt i jorda, men røttene er så små at de duger mest til suppekvaster. Jeg hadde heller ikke særlig suksess med salatplantene. Jeg høstet noe issalat og ruccola, men i forhold til at jeg sådde i flere omganger, har jeg ikke hatt avling gjennom hele sommeren. Rukkolaen begynte å blomstre veldig fort. Jeg gjør sikkert noe galt.

Nok er nok. Jeg vil for mye. Jeg har besluttet at neste år skal jeg bare ha noen få grønnsaker. Det blir kun gulrot og løk i grønnsakbedene. Jeg har allerede flyttet urtene til en av plantekassene, så det er ikke mye plass igjen. Tomater og paprika må jeg selvsagt ha i drivhuset, og jeg er ikke klar til å gi opp agurkene ennå. De jeg får smaker godt, men det er noe jeg ikke gjør riktig.

Ellers har vi jobbet som bare det i hagen hele høsten. Etter at vi hadde besøk av hagedesigner har jeg flyttet planter og endret bedene. Nye planter og trær er kjøpt inn og det meste er i jorda nå. Bare et par stauder som jeg har gravd opp har ennå ikke fått nytt voksested, og tulipanløkene må også få muld over hodene sine før vinteren setter inn.

Sommerens største prosjekt er likevel at to sider av huset er blitt lagt helt under stein. Jeg har brukt en liten formue på å kjøpe stein (egentlig ganske sykt når landet er fullt av stein). Bilder fra dette kommer snart, selv om jeg tror vi ennå mangler noen steiner her og der. 

Jeg har tatt bilder hele sommeren, selv om intet er havnet på bloggen, og her er et knippe av sommerens blomstrende prakt. Alt kom veldig tidlig i år, men noe ble også skjemmet av angret fra uønskede kryp. Blant annet fikk jeg store sorte klumper av ufyselige lus på alle liljene. De spiste så godt av plantene at når blomstene omsider åpnet seg var blomstene fulle av huller.

Rabarbrapai

Jeg er ikke ekspert på pai. Faktisk synes jeg at i alle oppskrifter er deigen så liten at det er umulig å få den til å dekke hele paiforma. Derfor ender jeg ofte opp med å kjøpe butterdeig eller ferdig paideig. Denne gang bestemte jeg meg imidlertid for å starte fra bunnen, men med en større porsjon enn de jeg finner oppskrift på. Paiformen min er 28 cm bred.

Jeg vil ikke påstå at resultatet ble perfekt denne gangen heller, for deigen strakk fortsatt ikke helt til rutenettet på toppen, men den smakte i alle fall godt, og kanskje lykkes jeg bedre neste gang.

Om andre vil forsøke seg så er oppskriften i alle fall slik:

150 g kald smør

200 g hvetemel

4 ss melis

2 eggeplommer

• Det enkleste er å kjøre alle ingrediensene sammen i en food processor, men alternativt kan man smuldre smør og mel før man blander inn melis og eggeplommer.
  
  
• La deigen stå i kjøleskapet i ca 30 min før den kjevles ut. Bruk ca 3/4 av deigen til bunnen. Du kan med fordel bruke bakepapir og plast for å slippe at deigen setter seg fast i kjevlet.
  
  
• Kle deretter paiformen med deigen og klem på et ark bakepapir og fyll det med erter. Dette er for å hindre at deigen blåser seg opp.
  
  
• Forstek bunnen på 200 grader i 15 min. 

Imens blander du fyllet, som består av:

Ca 8-900 g rabarbra kuttet i passende biter.

125 g sukker

2 ss potetmel

1 ts vaniljesukker

Bland sukker, potetmel og vaniljesukker i rabarbraen. Når bunnen er halvstekt tas den ut av ovnen og bakepapiret med ertene fjernes. Pensle bunnen med eggehvite. Hell på rabarbrablandingen og lag strimler av den resterende paideigen. Legg dette i rutemønster over paien og stek paien videre på 180 grader i ca 30 min.

Sever lunken med vaniljeis.

mmmmmmm

Spennende tider

Nå er varmen omsider her. Etter flere dager med deilig sol drysser tulipanene uhemmet, men det overlappes av andre veksters blomstring. Noen er fargerike og andre mer beskjedne. I 2011 kjøpte jeg to bispeluer. Den ene overlevde ikke vinteren 2013 og den andre klarte seg med et nødskrik. Nå begynner den imidlertid å vise tegn på styrke og selv om stakkaren ser litt ensom ut der den står, så er blomstene dekorative mot den japanske viftelønna.

Det er også kommet blomster på noen av innkjøpene fra i fjor. Egentlig har jeg ikke laget ordentlige bed for lave og krypende stauder, men så faller jeg for fristelsen og kjøper planter likevel, bare fordi de har så fine blomster. Her er bilder av et par typer krypflox som jeg falt for i fjor. De har overvintret i grønnsakhagen fordi jeg ikke fant plass til dem i fjor. Nå er de flyttet til det store staudebedet på plenen. Jeg får se hvor lenge de får stå der. Over sommeren i alle fall.

Den rosa varianten over heter Phlox stolonifera "Millstream", mens den mer blålilla varianten sikkert er en helt alminnelig type for den har ikke noe eget navn på merkelappen utover artsnavnet. Men fin er den nå likevel, synes jeg.

Jeg vet at mange unngår gule og oransje farger i hagene for at det skal være mer harmoni. Jeg synes imidlertid mange gule blomster lyser opp så flott at jeg ikke kan la være å bruke dem. Dessuten er jeg veldig glad i gult generelt. Helt alminnelig gullkorg var noe av det første jeg fikk i hagen i Nord Norge, så jeg måtte ha den av ren nostalgi. Tre stykk ble innkjøpt i fjor og de ser ut til å trives riktig godt.

Men nå titter sola frem etter en frisk regnskyll på morgenen og temperaturen kryper oppover. Det kommer til å bli riktig varmt i dag.

Vårlig overmot

Jeg var kanskje litt i overkant optimistisk da jeg i månedskiftet april - mai plantet ut sommerblomster i krukker. Det gode vårværet gikk over til et par riktig gufne uker med ganske lave temperaturer. Joda, jeg vet man kan risikere frost til et stykke etter 17. mai, men jeg valgte likevel å ta sjansen. Kan ikke skylde på andre der. Heldigvis har det gått bra med det meste, selv om alle plantene har sturet. verst har det gått ut over noen Flittig Lise, som nok desverre må erklæres som dødelig såret.

Men det var ikke hele risikoen jeg tok. Foruten å sette ut blomster som ikke tåler frost, besluttet jeg at det ikke var nødvendig med ekstra varme i drivhuset. Jeg pakket vekk ovnen og satset på at drivhuset ville maganisere litt varme, i alle fall lenge nok til at plantene ikke ville ta skade selv om temperaturen skulle sige ned mot frysepunktet. Helsigvis har det stort sett gått bra. Men i går oppdaget jeg at agurkplantene ikke hadde sluppet unna. Nå ser de ganske visne ut. Huff, huff. Håper de klarer seg gjennom prøvelsene, for jeg har ingen backup!

Ellers har kuldeperioden stort sett bare medført at tulipanene har blomstret mye lenger enn de ellers ville gjort. Men, nå begynner de å vise tegn til trøtthet. Heldigvis er det andre planter som tar over. Blant annet noen av fjorårets anskaffelser. Jeg har søkt etter flere av plantene jeg kjøpte på Staudegården i fjor, og selv om jeg mistenker noen for å være gått tapt for alltid, så er heldigvis andre i full vekst. Her er en forglemmeieisøster som utfolder seg.

En ny type storkenebb, som jeg kjøpte tre stykk av i fjor, har også klart seg bra og begynner å blomstre nå. Jeg har plantet dem i en gruppe rundt noen klaseroser og håper de vil kle hverandre godt når de får tid til å bre seg utover.

Dessverre er det nok også en del som er blitt borte. Det ble en smule overgrodd i hagen i fjor og jeg er nå ikke helt sikker på hvilke planter som burde dukket opp hvor. Jeg kan bare registrere at noe er blitt borte. Enten er det vinteren, eller så har jeg luket bort unge spirer i den tro det var ugress. Ikke godt å si. Men nå begynner sola å titte fram igjen. I dag tror jeg at jeg tar sjansen på å plante ut flere sommerblomster. Har tomme felt i bedene som trenger fylles.

Ha en fin blomsterdag.

Forberedelser

Nå om dagen handler alt om å forberede sommersesongen og denne helga har stått i hagens tegn. Krukker er hentet frem og plassert rundt om i hagen og på terasser. De er fylt med jord og gjort klare for plantene, ja noen har jeg til og med dristet meg til å plante i allerede. Enkelte planter var begynt å sture p.g.a. små potter, så jeg valgte like godt å plante dem ut i krukkene med det samme. Noen krukker har jeg riktignok valgt å la stå i drivhuset enn så lenge, men andre har jeg tatt sjansen på at de tåler de kalde nettene. Krysser fingrene for at vi ikke får mer frost.

Når krukkene kom ut av drivhuset ble det en god anledning til å rydde opp. Tomatene er plassert slik at de får god takhøyde til å strekke seg, mens sommerplantene må ha plass til å bæres inn om nettene.  

Jeg har til og med fått plass til en liten sittegruppe. For tida er den riktignok okkupert av sommerplanter en del av tida, og som man kan se har jeg ikke priklet alle frøplantene ennå (men jeg fikk altfor mye prydtobakk).

Jeg var forresten på gartneri og kjøpte nye jordbærplanter i går. Jeg kjøpte 16 Korona og 8 Senga Sengana. Sistnevnte er den eneste jordbærplanten jeg huster fra min barndom, så jeg ble ovemanet av litt nostalgi. Dessuten kommer de med bær litt senere enn Korona. De gamle plantene får ikke særlig mye bær  lenger, og dessuten står de ganske utsatt for snelgeangrep og annen styggedom. Nå forsøker jeg meg med jordbær i krukker. Jeg har plassert dem i trappa fra kjøkkenterassen og er i grunnen ganske godt fornøyd med hvordan det hele tar seg ut. 

Ellers er det fortsatt mange tulipaner i blomst. Sorten under er egentlig mørk lilla i fargen, så bildet yter ikke fargen rettferdighet. Må prøve å fotografere når ikke sola skinner.

Men nå kaller jorda på meg. Og sola skinner, og selv om det er litt kald sno er det deilig å være ute.

Ikke bare tulipaner . . .

Det er ikke bare tulipanene som står i blomst om dagen. Mange tidlige vårblomster setter også sitt preg på bedene. Kjekt med planter som er i blomst mens andre, så som hostaen, så vidt har latt sine første små stilker trenge gjennom jordskorpa. Den vanlge hvite hageskrinneblommen ligger nå som store intenst hvite tepper og danner flott bakgrunn for både påskeliljer og tulipaner. Men i fjor kjøpte jeg en blå variant og den ser ut til å ha klart seg gjennom vinteren og blomstrer nå i en deilig blålilla farge. Hvis den er like villig som den hvite slektningen så er det ikke lenge før den også dekker store områder på våren.

Så er det jo noen andre løkblomster som bidrar med sitt til fargespillet. Denne perleblomsten ser ut til å ha fått riktig plassering, men jeg har også en del som allerede er gjemt av andre hurtigvoksende planter, så de må nok flyttes.

Men nå skinner sola og jeg skal ut i hagen.

Tulipaner på geledd

Varmen den siste uka har fått alt til å sprette i været. For to uker siden hadde tulipanene så vidt begynt å stikke hodene frem, og nå blomstrer de i all sin prakt. Jeg gikk en runde med kameraet i går ettermiddag, men siden jeg forsøker å eksperimentere med manuelle innstillinger på kameraet ble det mange bilder til skraphaugen. Men her er et knippe bilder som slapp gjennom nåløyet.

Det som gleder meg mest er at etterhvert ser det ut til at de fleste tulipanene kommer igjen år etter år. I fjor høst plantet jeg bare en pakke med ca 30 stk røde tulipaner, men alle jeg plantet året før ser ut til å komme like sterkt igjen i år. Det er ekstra hyggelig ettersom jeg var bortreist da noen av sortene blomstret i fjor, og jeg fikk ikke sett dem på sitt fineste da.

For en herlig vårstemning de skaper :-)

Nå skjer det mye

Jeg er ikke så flink å blogge etterhvert som noe skjer i hagen, men nå om dagen er det mye som foregår. Kjøkkenhagen er blitt sådd (gulrot, persillerot, salat, chalottløk og hvitløk er kommet i jord). Ser allerede de første spirer, selv om varmen først kom for alvor denne uka. I drivhuset er tomatplanter og paprika kommet i store potter. Fire agurkfrø har spirt og det samme har en rekke sommerplanter, som prikles etterhvert. Har fått fryktelig mye prydtobakk til å spire i år (merkelig hvor forskjellig innhold det er i de frøposene).

I hagen har vårplanter som hageskrinneblom og kubjelle (er ikke denne flott?) avløst krokusene. Ja og så blomstrer det noen grupper perleblomst hist og her.

For et par år siden satte jeg ned en masse anemoner. Mye kom opp den første våren, men i fjor trodde jeg det meste hadde strøket med. Kanskje var de satt ned for dypt? Til min forundring er det ganske mange anemoner som blomstrer nå, men bare de blålilla. Mener bestemt jeg hadde flere farger opprinnelig. Mystisk!

Fortsatt god påske :-)

Nå er det bare en dag igjen av påsken og påskeliljene kom akkurat til rett tid. Jeg startet påsken med skiturer på fjellet, men de siste dagene har jeg bare gravet i jorda. Det er fortsatt mye vissent som må ryddes, busker som må klippes og så videre. I tillegg er det jo en del planter som skal ha et nytt voksested. Dessuten rakk jeg akkurat innom Gjennestad gartneri å kjøpe et prydepletre og en syrinbusk som nå skal få vokse opp på hver sin side av det nye lysthuset.